如何得到一杯好喝的ROOIBOS？

如今又到了ROOIBOS收获的时间了。今天那就为大家小小的介绍一下ROOIBOS从一颗小小的种子是如何成为我们所看到的样子的吧~

种植

ROOIBOS的种子

专用的机器擦洗种子，以将发芽率从30％增加至约95％

在2月和3月的夏末，将小种子种植在准备充分的苗床上。进行彻底和定期的润湿。四到六天后，在地面上出现了两个子叶，随后是针状的叶子。在六月至八月的较凉的冬季（第一次降雨之后），将达到10至20厘米高度的幼苗移植到种植园。

在耕种过程中不使用任何杀真菌剂，仅在必要时才少量使用杀虫剂。

收割发酵

约18个月，进行第一次采收，一年采收一次，采收时间为一月至四月间从地面上方30-40厘米处收割。这些收割下来的ROOIBOS扎成捆，然后运到加工场的切割机中，将其切割成最终产品的均匀长度。

1.切割成品按堆存放，通过压制以施放氧化所需的酶

2.合理通风和湿润后，ROOIBOS重新静待发酵

3.ROOIBOS从绿色体现标志性的琥珀色

4.在夏季阳光之下，发酵完成的ROOIBOS被摊开干燥

加工

干燥完成的ROOIBOS被收集起来，使用先进的设备对产品进行筛选，混合和蒸汽处理。然后根据长度，颜色，风味和香气进行分级。保证了让ROOIBOS适用于不同形式所有等级的统一高质量标准。在整个过程中，通过实验室测试对细菌控制进行严格监控，以确保最终产品可以通过卫生，安全，优质的Rooibos认证。

5.最终产品进行包装并送往世界各地